2022.01.31更新

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2022.01.25更新

 切り干し

「切り干し大根は栄養の宝庫」

 

大根を細切りにして乾燥(天日干し)させると

切り干し大根になります。

甘みが増し、旨味と栄養価が高まりますglitter

特に栄養価は信じられないほど爆増します!

 

☆皮付きの生大根との比較結果☆

カルシウム  21倍

カリウム   15倍

葉酸     6倍

食物繊維   16倍

ビタミンB群  10倍

 

煮ても良し、

炒めても良し

サラダにも良い切り干し大根を

積極的に食べましょうnico

 

◎切り干し大根

◎山盛り南蛮漬け

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2022.01.24更新

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